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食品厂通常使用不锈钢材质的搬运车。这是因为不锈钢具有良好的耐腐蚀性、易清洁性和卫生安全性,可以防止在搬运过程中对食品造成污染。此外,不锈钢搬运车还具有较高的强度和耐用性,能够承受较重的负载,并且易于维护和保养。